著作者

服部一景／編著

メーカー名/出版社名

開港舎

出版年月

2022年2月

ISBNコード

978-4-309-92240-9
(4-309-92240-6)

頁数・縦

１１９Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

福島のお母さんたちの協力で四季の食材と共に伝承料理を紹介。ソールフードいか人参、会津盆地のこづゆ、阿武隈山地のじゅうねんなど多様な食文化を２分冊で。「当たり前」の食生活の手引書。

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